Linares a fait de la gastronomie un délicieux signe de son identité. La tapa ne manque jamais en accompagnant à la boisson. Des bars ont perfectionné son ingéniosité culinaire pour rassasier aux clients. Si vous sort à Linares, «comer de tapas» ou «echar la ligá» (déjeuner ou dîner dans un bar ou une brasserie en mangeant des tapas) c’est très typique.
À Linares, les tapas sont des miniatures exquises qui synthétisent la riche et varié gastronomie de cette ville. C’est très difficile de choisir l’une ou l’autre parce qu’ici toutes sont faites minutieusement.
